户外池塘水产养殖中的冬季防寒技术与措施分享

冬季低温对水产养殖构成了严峻的挑战，尤其对于耐寒能力较差的温水性鱼类与虾类而言，寒冷本身就是一场关乎生死存亡的考验。在我国南方如肇庆等地区，冬季与初春时常伴有连绵的低温阴雨天气，气温起伏不定。养殖品种如罗非鱼、鲮鱼、罗氏沼虾、淡水白鲳等，其耐低温能力相对较弱。当水温持续下降至其临界温度时（例如鲮鱼在6-7℃即有冻死风险，罗非鱼在10-12℃开始死亡，罗氏沼虾在14℃以下持续一定时间也难以存活），若不及时采取有效的防护与管理措施，极易导致大规模的冻伤、冻死，并极易继发感染水霉病、寄生虫病，造成叠加性损失。因此，系统掌握并提前实施冬季防寒技术与措施，对于保障温水性养殖品种的安全越冬、平稳度过低温期至关重要。

要实现有效防寒，首要在于明确防护对象并采取针对性的保温策略。对于有条件升级设施的养殖场，最稳妥的方法是提前将不耐寒的鱼虾移入专门的越冬池。越冬池应确保结构完好，防止渗雨渗水，并在寒潮来袭时视情况采用锅炉、电热棒等设备进行辅助加温，维持水温在安全临界点之上。对于绝大多数依赖露天池塘的养殖户，则需要通过其他方式来增强池塘本身的保温抗寒能力。一种常用且有效的方法是在寒潮来临前，逐步、缓慢地加深池塘水位。水深增加后，水体的热容量增大，底部水温下降速度将显著减缓，能为鱼虾提供一个相对稳定、温暖的底层栖息环境。需特别注意，加水过程应避免一次性大量注入低温新水，宜采用少量、缓慢的方式，以防不同水温的水层剧烈交换，引起鱼虾的强烈应激反应。同时，可在池塘的北面或主风向位置，利用稻草、彩条布、薄膜等材料搭建简易挡风棚或防风墙，有效削减寒风对水面的直接吹拂，减少水体热量散失。

越冬期间的日常管理，细节往往决定成败。加强水质监控是基础，应坚持每日早、中、晚巡塘，密切关注水温变化，并利用水质测试盒监测溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等关键指标，防止因水质恶化或底层缺氧引发问题。在具体操作上，有几个要点需要特别注意：首先，切忌在露天池塘夜晚使用太阳灯等热光源试图加温。灯光会引诱趋光性的鱼虾聚集到寒冷的水体表层，反而导致其集中冻伤。其次，低温期间应尽量减少增氧机的开启。因为增氧机搅动会造成上下水层对流，加速底部较温暖的水与表层冷水混合，从而促使整体水温更快下降。若无严重缺氧迹象，保持水体静稳更有利于底部保温。若池塘已不幸出现冻伤或零星死鱼，应立即将死鱼捞除，防止其腐烂进一步污染水质。但此时切忌立即向池塘泼洒刺激性较强的消毒剂，以免对已处于应激脆弱状态的存塘鱼虾造成二次伤害，加速死亡。

当低温期过去，水温开始稳步回升时，管理重点应从“防寒保命”转向“恢复调理”。此时不可急于投喂饲料，因为鱼群可能为摄食而上浮至温度尚低且不稳定的表层，增加患病风险。应耐心等待水温回升并稳定数日后，再开始少量、缓慢地投喂。饲料中可适量添加维生素C、胆汁酸及鱼油等，以增强鱼体免疫力与抗应激能力，促进体质恢复。同时，可逐步进行适量换水，改善水质。进行水体消毒时，宜选用刺激性较小的碘制剂、过硫酸氢钾等。根据底质情况，可酌情使用微生态制剂或温和的底质改良剂，促进池塘生态系统的恢复。通过这一系列精细、连贯的管理措施，方能最大程度地保障温水性养殖品种安全越冬，为来年的生产奠定坚实基础。